多味曲奇

黄油提前拿出软化，准备好所有材料（低粉和高粉装在一起）

将面粉和可可粉搅拌均匀备用

黄油软化成这样就可以了

细砂糖加入软化好的黄油翻拌一下避免打发的时候糖到处飞

黄油打发颜色发白体力明显膨胀就可以

分3次加入鸡蛋液（忘记拍图），每加一次都用打蛋器把鸡蛋和黄油打发至完全融合再加下一次鸡蛋，分3次加完

打发好的黄油内加入盐翻拌均匀

粉类过筛入黄油内

黄油和粉类翻拌均匀

翻拌好的面糊

装入裱花袋，裱花袋我用双层的

挤出自己喜欢的花型（刚开始挤就可以预热烤箱了150度预热）

放入预热好的烤箱，150度20分钟（根据自家烤箱脾气调节）底部稍微发硬就可以了，可以掰开看看里面熟没有

）

去做好的曲奇是软的，晾冷就会变硬了（冷了之后立马密封起来以防回潮

原味曲奇配方
黄油130g，细砂糖30g（微甜适合孩子），盐1g(手指头捏一点)，鸡蛋清一个，低粉90g，高粉70g，正常步骤做就行

抹茶曲奇配方
黄油130g，抹茶10g，细砂糖30g，盐1g，鸡蛋清一个，低粉85g，高粉70g，正常步骤做就行，烤10分钟定型后盖上锡箔纸再烤10分钟，这样做出来颜色好看

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