红豆、红衣花生洗净浸泡2小时,捞出,加入800m|的水,武火煲开然后转文火煲1小时;*花生一定要选红衣的花生。
然后加入去核的红枣,杞子,适量红糖煲15分钟,关火。滤水饮用。*我按方子增加了一倍的红豆和花生的份量,加入6碗水(刚好满煲),煲了2个小时,红豆成沙、花生绵林,直接喝水食渣,没返煲了)
剩下的汤渣可以加600ml水返煲1次,可吃渣喝水,或只饮水弃渣。豆类经过浸泡已经很绵,好吃呢,不浪费。
上传你做的花生、红豆、红枣、杞子红糖水