炸薯条

Name: 炸薯条
Ingredients: 2个土豆; 随意盐; 随意淀粉; 随意食用油

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用料

一、土豆条一定要冻硬，冷冻24小时以上；二、冻之前要吸干水分、拍少许淀粉，以防冻后粘连在一起；三、炸之前要再拍适量淀粉，炸出来更脆而且不会溅油；四、放入前要抖去多余淀粉，放入后不要立即翻动，放入时油温不要太高；五、大火炸，定型后就不停翻动，炸到金黄迅速捞出。

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该菜谱发布于 2018-08-29 11:55:10

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