南瓜溶豆

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作为一个二胎麻麻~烘焙是必备技能
啊(っ╹◡╹)ノ❀

用料  

南瓜 60克
蛋白 2个
奶粉 25克
玉米淀粉 15克
柠檬汁 2-3滴

南瓜溶豆的做法  

  1. 超市买的老南瓜切片蒸熟捣成南瓜泥或者直接用辅食机制作南瓜泥
    奶粉我用的是爱他美pre 段的,也可以换成其他牌子的一段或者二段,其他段数就不要试了~你会有挫败感的

    南瓜溶豆的做法 步骤1
  2. 淀粉奶粉混合过筛到南瓜泥中。

    南瓜溶豆的做法 步骤2
  3. 如果想要细腻一点的可以再过筛一遍,嫌麻烦的搅拌均匀即可 ☝(•̀˓◞•́)哎呦

    南瓜溶豆的做法 步骤3
  4. 夏天的话,蛋清必须得冷冻冷冻,不然不好打发。

    南瓜溶豆的做法 步骤4
  5. 南瓜泥跟蛋清混合的时候注意不要随意的搅拌,而是需要翻拌,跟做戚风蛋糕一样的手法。切记切记~搅拌的照片忘记拍了(๑◔◡◔ิ๑)

    南瓜溶豆的做法 步骤5
  6. 豆豆烘烤时间按自家烤箱来调节,一般30-40分钟左右就ok了。可以中途拿出来看看,是否已经跟硅油纸分离,跟烤饼干一样能很轻松的掰下就好了

    南瓜溶豆的做法 步骤6
  7. 怕没奶囤的奶粉~二宝没喝上~正好用来做溶豆了

    南瓜溶豆的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-08-29 12:54:22
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南瓜溶豆的答疑

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