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东北筋饼

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森林小路的厨房  森林小路

用料  

面粉3 300克
鸡蛋 1
凉水 100克
盐 3克
熟豆油 20克

东北筋饼的做法  

  1. 大碗中加300克面粉

    东北筋饼的做法 步骤1

  2. 加3克盐增加筋性

    东北筋饼的做法 步骤2

  3. 打入一个鸡蛋

    东北筋饼的做法 步骤3

  4. 用100克凉水和面

    东北筋饼的做法 步骤4

  5. 搅拌成絮状后加入20克熟豆油

    东北筋饼的做法 步骤5

  6. 揉成光滑面团

    东北筋饼的做法 步骤6

  7. 盖上盖子，醒40分钟

    东北筋饼的做法 步骤7

  8. 面包抹油

    东北筋饼的做法 步骤8

  9. 面团分成8份，一定不要揉面

    东北筋饼的做法 步骤9

  10. 把面团擀成长条，然后卷起

    东北筋饼的做法 步骤10

  11. 放一旁排列整齐

    东北筋饼的做法 步骤11

  12. 盖上保鲜膜醒面10分钟

    东北筋饼的做法 步骤12

  13. 将面剂抻长

    东北筋饼的做法 步骤13

  14. 从一头给它盘起来

    东北筋饼的做法 步骤14

  15. 盖上保鲜膜醒面10分钟

    东北筋饼的做法 步骤15

  16. 电饼铛加热，刷薄油。饼胚擀成薄饼，下锅

    东北筋饼的做法 步骤16

  17. 反面再加热10秒钟。

    东北筋饼的做法 步骤17

  18. 我是在微博上看到的，抄录在这里，备用

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还实际操作过，明天早上试试看

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该菜谱发布于 2018-08-29 13:18:52
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