面粉400克，5克盐增加筋性
三分之一用100毫升开水
剩下的用凉水200毫升
揉成面团，密封醒面1小时。
做油酥
醒好的年搓长条，分成6个剂子
面剂按扁，抹油酥
把面剂卷起，然后再次抻长，卷起。
醒面10分钟
将饼胚擀成饼状，用擀面杖卷起下锅
少许油，一面1分钟
完成
上传你做的油筋饼
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