香蕉碾碎
加入奶粉,玉米淀粉(淀粉越多,口感越硬,土豆淀粉不可以替代),拌好就是很粘稠,流动性差
蛋白低速打发至鱼眼泡再中速,差不多的时候改低区,以免打发过度,打到硬性发泡,打蛋器上这样就可以了
此时预热烤箱100度,装进裱花袋,挤成大小均匀的,装入烤箱中层,100度烤100分钟,关火20分钟后取出,晾凉,装入密封盒子里,一个星期之内吃了,夏季3条左右
一盒软一点给二宝,一盒硬度,给大宝
入口,含两秒就能融化
上传你做的无糖版香蕉溶豆