西红柿煮黄元米果

4 人做过这道菜
小时候在江西老家可喜欢吃黄元米果了,我们老家叫黄年糕,在外地工作好多年没吃了,无意当中在网上看到有卖,就买了两斤。
以前妈妈都是这样光的煮着或炒着吃,这次我自创了煮法,加入了西红柿煮,没想到西红柿的汤变得更好喝了,米果也别有风味了,哈哈。。。

用料  

米果 1包(三块)
西红柿 1个
适量
剁辣椒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
葱花 一点
花生碎 一点
芝麻 一点

西红柿煮黄元米果的做法  

  1. 事先把米果泡水果15-20分钟,然后切薄片待用。

    西红柿煮黄元米果的做法 步骤1
  2. 西红柿洗净切小块待用。

  3. 中火锅里放油烧热,先把切好的米果加盐、剁辣椒炒两分钟盛出锅。

  4. 锅里不放油中火,放入切好的西红柿炒两分钟,然后加入事先炒好的米果,再加入一小碗水,盖好锅盖中火煮3-5分钟,最后放点生抽大火收汁,多留点汁好吃些。

  5. 出锅装碗,上面洒上葱花、芝麻和花生碎,开吃。

    西红柿煮黄元米果的做法 步骤5

小贴士

1.先炒过的米果再煮比较入味,而且吃起来有点劲道。
2.加上西红柿煮颜色会比较好看,味道不单调。
3.米果比较硬,切之前要泡一段时间,切的时候要小心,别切到手。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

西红柿煮黄元米果相关分类

该菜谱发布于 2018-08-29 15:36:39
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