所有食材切丁,香肠切薄片备用,小香葱葱白跟葱叶分开
锅中放适量油,爆香葱白和洋葱丁(少放点油就可以,因为后面香肠也会出油的~)
加入香菇丁和蔬菜丁翻炒(我买的是速冻的,青豆玉米和胡萝卜混合那种,香菇提前用水泡过,蔬菜丁提前解冻过),加入适量盐(我就加了大半勺),适量老抽提色
加入切好薄片的香肠翻炒,炒至六成左右就可以
将米放入饭锅,炒好的食材铺在米上面,加水,开始煮饭
米饭煮好后跳到保温,加入切好的番茄丁、香葱叶,加入半勺鸡精,点一点香醋,翻拌米饭和食材后继续盖上盖子,闷20分钟,出锅
上传你做的煲仔饭(电饭锅简易版)