面粉加盐，成团。醒发半小时。分成六小块，或三大块。
擀成片，抹上油酥。油+面粉＝油酥😜
上下对折。
左右对折。
再擀成片，抹油，入锅。
小火，鼓起后，灌入加盐的蛋液。
两面都烙熟。
做好了。可以抹上酱，配上香肠，配上生菜。什么也不放也很香酥可口。
上传你做的鸡蛋灌饼（自制油酥）
Kathy臧
