芋头蒸熟,我用的荔浦芋,蒸的时候闻起来就很香,其他芋头没试过
蒸熟的芋头、软化的黄油、细砂糖打成泥,我用平时绞肉的电动绞肉机,太方便了,一两分钟就搅成了这样。其实我的黄油没有软化,因为芋头是热的,最后也都打碎了,如果时间充裕还是提前软化吧~😌
把绞肉机的刀片去掉,我的绞肉机的盆是厚玻璃的,好像比我的脸皮还要厚一些(๑><๑),所以我想应该可以放进微波炉~哈哈
芋泥不用拿出来,玻璃盆放进微波炉里高火一分钟,拿出来用刮刀搅拌几下,不用盖保鲜膜,重复几次,感觉芋泥够干了就可以了~是不是很简单?还可以少刷一个盆~😁
做好了,还挺美的,主要是好吃,被女儿空口吃掉不少,害得我做面包不够用,又做了一次😡
分割,软硬度和做面包的面团差不多~
稍微滚圆,就可以做面包馅啦,但是做月饼可能还不够干,我没试过,你如果做月饼失败了,可不能怪我~😏