榨菜粉丝梭子蟹汤
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七月繁花雨
用料
| 梭子蟹2 | 只 |
| 粉丝1小把，榨菜丝适量， | |
| 葱段，姜片和盐适量 |
榨菜粉丝梭子蟹汤的做法
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梭子蟹洗干净对半切开
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烧开一锅水，放入榨菜丝和姜片煮2一3分钟。
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放入洗干净的梭子蟹和适量的盐，煮5分钟左右
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等梭子蟹煮到9成熟时再放入提前用冷水泡过的粉丝
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粉丝熟了就可以出锅了，出锅时放入适量的葱段
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吃的时候梭子蟹可以醋、姜沫、糖调味沾着吃，也可以不用
小贴士
1:榨菜丝不用太多，市售的小包装榨菜丝半包一1包即可，太多的话榨菜味道盖过梭子蟹的味道
2:梭子蟹煮熟就可以了，时间不要煮的太久，不然蟹肉会老
3:如果不喜欢清淡的，可以起个油锅先把梭子蟹的切面沾点面粉煎一下捞出备用，榨菜丝炒一下再煮
2:梭子蟹煮熟就可以了，时间不要煮的太久，不然蟹肉会老
3:如果不喜欢清淡的，可以起个油锅先把梭子蟹的切面沾点面粉煎一下捞出备用，榨菜丝炒一下再煮
