无糖香蕉纸杯蛋糕

香蕉切成小块，用料理机或者辅食碗打成泥，(因为我没买料理机，所以用的NUK的辅食碗)加入奶粉，搅拌均匀

这个是加入了奶粉之后，不用放水

将鸡蛋蛋黄跟蛋白分开

将香蕉泥加入蛋黄中，搅拌均匀(因为我是第一次做，在厨房光线不好)

将蛋清用打蛋机打发，一定要无油无水才可打发，具体时间可以看自己的打发状态，能够不掉下来就可以啦

将打发的蛋白加入香蕉泥中，可以分两次加入，轻轻的搅拌均匀，不要划圈

放入纸杯，因为我儿子喜欢吃红枣，所以我加入了点红枣，要将红枣泡发

烤箱上下管预热十分钟，上下管温度180，时间12分钟，具体可以根据自己的烤箱来调节时间

温度一定要掌握好，我是上下管温度调高到200，所以有点糊糊的，不过还是很香