香甜枣窝头

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近来外面就餐吃了几次窝头,总觉得不太好吃,今天自己动手结合小时候妈妈的做法,制出这款窝头,非常好吃,找到了小时候的味道

用料  

玉米面 500克
低筋粉 120克
红枣 9颗
小苏打 2克
泡打粉 2克
白糖 20克
牛奶 300克

香甜枣窝头的做法  

  1. 玉米面、低筋粉、小苏打、泡打粉及白糖入盆搅拌均匀,牛奶分次入盆,和成偏软的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟

  2. 红枣去核切碎,如高粱米粒大小

  3. 大火烧蒸锅水,将枣碎与面团混匀,制成窝头形状,水开后窝头入蒸屉上锅,蒸45分钟,开吃😊

小贴士

窝头蒸制时间较长,因此蒸锅内要多放些水,防止蒸干锅
 

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该菜谱发布于 2018-08-30 15:54:41
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香甜枣窝头的答疑

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