准备食材:虾皮2g,鸡蛋2个,米粉20g,菠菜3片,胡萝卜半根,冲泡好的配方奶80g。
把菠菜切段,胡萝卜切成小丁块,虾仁洗干净,鸡蛋打好。
然后烧一小锅开水,将菠菜焯一下(30秒即可捞起);
同样的烧一小锅开始,胡萝卜丁入锅煮5分钟左右沥干捞起备用;
鸡蛋一个、煮好的菠菜全部、虾仁1克放入搅拌机中,搅拌成细腻的糊状。
把搅拌好的鸡蛋菠菜液倒入准备好的玉米淀粉中,用筷子搅拌均匀。
煮好的胡萝卜加剩下的虾仁和鸡蛋,放入搅拌机,搅拌均匀。
把搅拌好的鸡蛋胡萝卜液倒入准备好的玉米淀粉中,用筷子搅拌均匀。
准备好4个小碗,覆盖上一层保鲜膜,依次把搅拌好的胡萝卜液和菠菜液舀入小碗中。
装好之后,把四个小碗放入蒸锅内,上锅蒸12分钟左右,待颜色慢慢变深即可关火出锅啦!
把蒸好的四个小圆圈放到盘子里静置5分钟,还剩下一点余温时把它们切成正方形的小方块。宝宝就喜欢这种小小萌萌的东西,吃起来可是软软嫩嫩的,很好嚼呢!