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ukoeo高比克风炉紫薯小面包

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自然淑的厨房  自然淑

用料  

高粉 470克
紫薯粉 30克
糖 90克
盐 8克
干酵母 8克
奶粉 16克
全蛋 100克
水 200克
黄油 90克

ukoeo高比克风炉紫薯小面包的做法  

  1. 后油法揉出指纹膜，室温发酵到两倍大，开始分割，每个16克

    ukoeo高比克风炉紫薯小面包的做法 步骤1

  2. 发酵到两倍大，如上图，差不多每个孔填满的状态就可以开始烤了

    ukoeo高比克风炉紫薯小面包的做法 步骤2

  3. ukoeo高比克风炉150度烤14到15分钟左右即可
    小面包可以5层同烤，因为做了小吐司，所以烤了3层

    ukoeo高比克风炉紫薯小面包的做法 步骤3

  4. 小小的很可爱，可以直接吃，也可以中间切开做迷你汉堡包

    ukoeo高比克风炉紫薯小面包的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-08-30 18:35:01
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