芋丝糕
7.8
综合评分
11
人做过这道菜
七月猫猫
喝茶少不了少不了
我必须自己吃一份哒
必须要用粉粉的芋头。上海的芋头糯，做出来不好吃，下厨房里的广西荔浦芋头，或者是我妈给我邮寄来的家乡香芋头，小个头，香粉无比。
我必须自己吃一份哒
必须要用粉粉的芋头。上海的芋头糯，做出来不好吃，下厨房里的广西荔浦芋头，或者是我妈给我邮寄来的家乡香芋头，小个头，香粉无比。
用料
芋丝糕的做法
-
又香又粉的芋头的花纹。奶奶从小这么教我这么识别的
-
芋头切丝（刨不动），胡萝卜刨丝，腊肠切丝。我娘寄的，珍藏在冰箱
-
材料混合，加入粘米粉。
-
再加入其余调味料，在大盆里混合均匀。混合后不能太干或太湿。看情况适量增减粉或水的份量。
-
容器上刷层油，入混合好的芋丝糕材料
，表面洒一层芝麻，用力压压紧。我用另外一个盘直接在上头压
-
蒸锅烧开，中开火蒸30分钟左右。我的较厚，不然20分钟也够
-
待彻底敲凉后切块。
平底锅倒少许油。放入芋丝糕煎至两面金黄即可食用。
-
从小吃到大也没吃厌的美味
想家，想妈妈，来一块
