蠔仔飞水后备用
香菜、葱切碎，生粉和面粉放小量水开粉浆备用
盐，生抽，鱼露，糖，胡椒粉，麻油混合搅匀。姜、蒜剁碎备用
蛋打散放小许油、盐，倒入粉浆，放上香菜和葱，搅匀备用
少许油下锅，炒香姜、蒜蓉，蠔仔入锅略炒，分次倒入盐、生抽、酒等混合调料，略炒起锅。注意要把锅清洗干净待用
将调好的蛋液和蠔仔混合搅匀，重新开锅煎蠔蛋
上传你做的蠔仔煎蛋
顽牛老王
