香煎小芋头仔
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人做过这道菜
布棉兜
芋头是我很喜欢的食材之一。
那天逛超市，芋头在做特价，一袋芋头刚倒出来，那些妇女老太太鸡冻了，一大袋子大袋的买。我站在边上想买点差点儿挤不进去。😂赶紧半袋走人~ 在我们家这个新开的大超市感觉都是在抢东西😅
那天逛超市，芋头在做特价，一袋芋头刚倒出来，那些妇女老太太鸡冻了，一大袋子大袋的买。我站在边上想买点差点儿挤不进去。😂赶紧半袋走人~ 在我们家这个新开的大超市感觉都是在抢东西😅
用料
香煎小芋头仔的做法
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先把芋头洗干净，去皮。
我一个上午弄这弄那的忘拍图啦 -
切成小块
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锅里多放一些油，把芋头放进去煎，
盖上盖子转中小火煎3-4分钟， -
再用铲子拨动几下，换面接着煎4分钟。
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把切好的蒜放入翻炒，
再放入切好的辣椒 -
加入全部调料翻炒，
如果有点粘锅加一点点水，半汤勺半汤勺的加
懂我意思不 -
翻炒均匀后，关火，盖上锅盖，焖2分钟。再盛出来撒点葱花就好了。
小贴士
煎的时候芋头变金黄煎的有点像焦了样的，不要怕，那样很香。
当然你不能真的煎焦了。
还有可以用不粘锅，我是用珐琅锅。我觉着它的保温性好。闷的够火。
当然你不能真的煎焦了。
还有可以用不粘锅，我是用珐琅锅。我觉着它的保温性好。闷的够火。
