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紫薯软欧

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Yiiween的厨房  Yiiween
一款无需揉出膜、无油，紫薯含量很高的健康面包，吃两片饱腹感很强，非常适合减肥时候吃

用料  

高筋面粉 150g
紫薯 140g
牛奶 65g
糖 15g
盐 1g
酵母 2g

紫薯软欧的做法  

  1. 紫薯蒸熟捣成泥

  2. 所有材料混合揉成光滑面团
    发酵一个小时

  3. 发酵完后排气分成两等份
    醒发十分钟

  4. 醒好后拿一个面团擀长，一边厚一边薄，从厚的一边开始卷，封口捏紧

  5. 二次发酵四十分钟

  6. 预热烤箱180度

  7. 表面撒干粉，割包

    紫薯软欧的做法 步骤7

  8. 烤箱180度烤30分钟，最后5～10分钟用锡纸盖上，防止颜色变黄

  9. 外脆里嫩，松软可口的面包就完成了

    紫薯软欧的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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紫薯软欧相关分类

面包 早餐 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2018-08-31 09:31:44
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