准备食材,山药去皮洗净切小块儿。
把山药和鸡蛋都放入料理机中。
打上八到十秒,看到有这样的小气泡就行了。证明鸡蛋打发了,不要再打了。倒在瓷碗里。
把蔓越莓干和蓝莓干切碎,加入到鸡蛋糊里。并搅匀。(其实可以用红枣,红枣提前用热水泡软,去皮去核,切丁放入鸡蛋糊里。)
开始蒸了,蒸十分钟左右,如果你不确定熟了么,可以用筷子戳一下,如果筷子戳进去拿出来沾有鸡蛋糊,那就还没有熟。筷子不沾东西出来就代表熟了。
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