我的宝贝最近咳嗽的厉害,长这么大也没这么咳嗽,医院也去了,药也吃了,就是咳嗽,我试过蒸雪梨放川贝,也试过大蒜水,宝贝儿嘴叼根本不吃……现在是秋天正好是雪梨上市的时候,借鉴传统秋梨膏的熬制方子,进行了改动,就想着怎么把止咳润肺的食材熬出宝贝儿能接受的味道,就有了这个私房方子,上至老人下至幼儿(血糖高的人不可用)都可以用,吃的时候用干净的勺子取一小勺,直接吃或者泡水,没有川贝的怪味😊
用料
秋梨膏(私房)的做法
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准备食材,雪梨十斤
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大枣,姜,川贝(药店给磨成粉),罗汉果,冰糖,(柠檬汁没拍)
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雪梨削皮切块
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用料理机将梨打成梨蓉
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罗汉果掰碎,大枣去核,所有食材放锅里煮,大火煮开,中大火煮40分钟,晾凉
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过滤食渣留下汁水,入锅熬制,中火熬到图中的状态转小火
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不停的搅拌,观察到了这个状态,离火,晾大概十分钟
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快速撑到干净无水无油的玻璃罐里,先别关盖,等完全晾凉了,关盖放冰箱冷藏存放,每次吃的时候取一小勺直接吃或者泡水
小贴士
柠檬汁可加可不加,用来起到防腐的作用,每次取的时候一定保证勺子干净,无水无油!川贝的量我没数,我是去药店,人家分装好的一小袋一小袋,一袋70块钱,我也没问多少,我经常买东西就不问价,就是问总价……药房免费给磨粉,可以作为参考!