美善品秋梨膏
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人做过这道菜
GiGi厨房里的光和热
2018年8月31日 重庆 晴
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。
放牛坪的野梨漫山遍野，买了10斤回家，用美善品料理机熬制毫不费力出品自家的秋梨膏。
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。
放牛坪的野梨漫山遍野，买了10斤回家，用美善品料理机熬制毫不费力出品自家的秋梨膏。
用料
美善品秋梨膏的做法
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准备食材，梨子皮不去
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将除冰糖外的所有食材放进主锅，10秒/速度10
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加入冰糖
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盖上盖子，把网兜如图放好，设置30分钟/100度/速度一
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熬好的梨膏用过滤器滤出汤汁
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清洁主锅后，将汤汁重新放入主锅，设置99分钟/100度/速度一
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5斤梨浓缩后的成品
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放凉后装瓶
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将200克水放入主锅，设置15秒/速度10。收获一杯秋梨汁的洗锅水。
