cupcake

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孩子不爱吃蛋,那就做成蛋糕

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 35克
低筋面粉 50克
色拉油 30克
细砂糖 38克
少许

cupcake的做法  

  1. 准备好所有材料,按克数,糖已是减量的了,我觉得还好不会太甜。牛奶色拉油搅拌至乳化,低筋面粉过筛加入,不规则搅拌均匀。

  2. 加入三个蛋黄,不规则搅拌均匀。蛋黄糊好了,备用。

  3. 将三个蛋清打发至硬性发泡。蛋白糊好了,备用。

  4. 取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀,然后把剩下的蛋白糊倒入,翻拌均匀。

    cupcake的做法 步骤4
  5. 烤箱150度预热。烤大概25分钟,每个烤箱不一样,各自定夺。

    cupcake的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-08-31 23:10:24
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