锅内倒水烧开,下饺子或云吞煮熟,还可以下一把面条。
制作酸汤底:一勺油泼辣子(老干妈)+葱花+白芝麻+虾皮,淋上烧热的香油。
倒一勺醋,一勺生抽,小半勺白胡椒粉、小半勺味精、小半勺糖,最后放香菜、紫菜,倒上煮饺子的水,放入饺子、云吞或面条即可享用。
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