蒜香糖醋红鲷鱼排
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人做过这道菜
郑贤惠爱美食
糖醋口是大多数女孩子得最爱
虽然我是女汉子但是依旧很喜欢
酸甜的味道是恋爱的感觉
蒜香却是另一种状态下的香气
金蒜的香气，扑鼻浓重却不刺激
像是相识七年之后准备结婚的小情侣
酸甜咸香
却悠远深长
虽然我是女汉子但是依旧很喜欢
酸甜的味道是恋爱的感觉
蒜香却是另一种状态下的香气
金蒜的香气，扑鼻浓重却不刺激
像是相识七年之后准备结婚的小情侣
酸甜咸香
却悠远深长
用料
蒜香糖醋红鲷鱼排的做法
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1⃣️ 准备配料
西红柿去皮切末
姜蒜切末
番茄酱，盐，鸡精和糖准备好
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2⃣️鲷鱼排洗净切块腌制15分钟
加入黑胡椒，盐和姜末
可适量加入料酒去腥
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3⃣️腌制好的鱼排两面裹淀粉下锅炸制金黄
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4⃣️鱼排炸至金黄捞出备用
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5⃣️国内留少许底油爆香蒜末
蒜末炒制金黄色放入西红柿，炒熟
放入糖，盐，鸡精和番茄酱炒出汁水
加入水淀粉继续大火炒制
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6⃣️酱汁浓稠后倒入备用鱼排
翻至每一块鱼排都裹上酱汁后出锅
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7⃣️蒜香糖醋红鲷鱼排完成✅
小贴士
最后一步放鱼排一定要迅速，本身鱼排身上的糊是脆的，太长时间留在锅里容易让汁水浸透糊糊，造成不脆的现象。
