土豆炖小鸡腿
7.7
综合评分
120
人做过这道菜
微风凛冽
用料
土豆炖小鸡腿的做法
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土豆切块，鸡腿洗净凉水下锅焯水放入一些料酒，水开捞出控干水分，葱分两份，葱叶可以切碎等出锅撒上，葱白切段，香菜切段（可放可不放）
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锅中放入适量油，小火烧热，放入一勺白糖，然后用铲子不停地炒，炒至冒泡放入小鸡腿
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放入鸡腿炒至上色，要均匀，然后加入适量水放入葱段姜片炖五分钟
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放入生抽蚝油，盐，放入土豆块加水沫过所有食材大火开锅转小火慢炖，炖到土豆软烂汤汁粘稠，
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装盘，撒上葱花，香菜碎（可以不放）
小贴士
香菜放不放都可以，我没有放，鸡腿一定要控干水分，不然上色的时候容易往外嘣油。喜欢吃土豆的可以少放点鸡腿多放土豆，个人觉得这里面土豆好吃
