韩式三明治토스트

先把包菜，胡萝卜， 紫色包菜切成细丝，大概半碗的程度(家里没有紫包菜和胡萝卜， 所以我只用了包菜); 觉得麻烦的朋友可以买超市包装好的蔬菜混合。打入两个鸡蛋。

在里面撒上少许黑胡椒分和四分之一茶匙的盐， 别放太多哈😄。然后充分搅拌均匀，备用。

锅里放入小块黄油，在黄油融化之后， 倒入蔬菜蛋液， 开小火慢煎，等到蛋液底部凝聚成块就可以翻了; 翻得时候要小心别弄破了， 我是直接甩锅翻， 觉得害怕可以用锅铲把蛋饼一分为二翻。煎好后，放在一旁备用。

锅中倒入少许油煎方形火腿，煎至表面出现金黄色即可， 煎好备用。

然后用吐司机考吐司，我没有买吐司机。因此我在锅中加入少许黄油来煎面包， 千万别发太多黄油，就在锅底薄薄刷一层就够了，煎到吐司表面微干，有一点点黄色就好，大概煎一面15秒( 后面我会解释为什么)。煎好的面包备用。

先在吐司上涂一层美奶滋，然后放上蛋饼(蛋饼先按照吐司切成方形，剩下的切成条段)然后在蛋饼上撒少许糖， 加糖是为了让味道更好吃。

在蛋饼上放上一片芝士片，再放上一片吐司。在吐司上涂一些番茄酱(不是贴着芝士片的那边哟！注意看清楚哈)。

在吐司上放上方形火腿加一到两片卷心菜叶， 在菜叶上涂上美奶滋，放上剩下的蛋饼条段(没有就不用放) ，撒上少许糖， 再放上最后一片吐司。把这个三明治放到平底锅中煎大约40秒， 再翻动煎另外一面。如果怕三明治散掉， 可以用一个竹签插入三明治使其固定。三明治表面会更加微黄，也更脆。(这就是我刚刚说为什么第一步不煎那么久的原因)

把三明治盛出，对角切成两块， 可以摆些小番茄装饰， 美滋滋泡上一杯热咖啡就可以开吃了。