恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包

9.1 综合评分
8 人做过这道菜
在这添加剂充斥的年代,唯有自己做的才放心

用料  

高筋面粉 500克
细砂糖 60克
黄油 70克
5克
酵母 6克
全脂奶粉 20克
蛋液 70克
牛奶 150克
奶酪 50克
炼奶 60克

恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包的做法  

  1. 将所有材料除黄油外全部放进和面桶里用1-2档将面团和到稍光滑的状态,需时约1-2分钟。

    恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包的做法 步骤1
  2. 面团和到这个状态加入黄油,然后将档位调至3-4档交替,一直和到面团变成非常光滑,可拉出手套膜。这个需时约6-7分钟,视面团情况而定。

    恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包的做法 步骤2
  3. 非常漂亮的手套膜

    恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包的做法 步骤3
  4. 全程8分钟出膜,杠杠滴!

    恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包的做法 步骤4
  5. 直接拿面团出来整形发酵至8分满,烤箱预热160℃。

    恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包的做法 步骤5
  6. 160℃烤15分钟,145℃烤5分钟,出炉后马上脱模,放烤架晾凉。

    恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包的做法 步骤6
  7. 看看成品组织多漂亮,好吃得不要不要!!

    恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包的做法 步骤7
  8. 来多几张,用手撕着吃才爽

    恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包的做法 步骤8
  9. 晒晒我的天机,大爱,我就是颜值控!

    恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2018-09-01 11:49:51
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