生巧克力

Name: 生巧克力
Ingredients: 8克水饴; 83克奶油; 60克黑巧克力可可脂含量50以上; 100克牛奶巧克力; 8克黄油; 适量可可粉

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用料

淡奶油加水饴搅拌均匀，奶锅煮至冒小泡！
黑巧、牛巧、黄油切小块放在盆中，等奶油加热完成后画圈倒入盆中，搅拌均匀，盖上盖子焖2分钟
两分钟后你会发现有少量巧克力没融化，再隔水加热到融化就好了，注意水温不要超过50度！！！搅拌至顺滑无颗粒后装入模具冰箱冷藏2小时以上！！！切块撒可可粉食用！！！

我是淘宝买了硅胶的模具，所以不用切块，超方便的！切块的话要热刀！要不然不好切！！！

零食甜品生巧克力生菜球生奶油生菜汁生辣椒

随便看看

该菜谱发布于 2018-09-01 12:55:39

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