先做肉丸,把鸡蛋一颗,少许耗油、生抽、香油、鸡精、咸盐、姜末放入肉馅当中,搅拌至起劲!然后带上一次性手套摔吧,把它当成你讨厌的人使劲摔,想要肉丸Q弹紧实,那就使劲摔20分钟!
摔到光亮能挤成肉丸就行,放一边!
冬瓜切成这样
火上做一锅水,做水的时候把粉丝用温水泡开
水开后煮肉丸,一只手挤出来,一只手拿勺子挖起来放入开水中!
肉丸煮进去后放点盐,根据口味放,一般喝汤比较清淡!
少许胡椒粉
煮的过程中如果有浮沫就撇出来扔掉!可是如果肉丸打好了,煮的时候不会有浮沫的!
肉丸煮好后放入冬瓜
冬瓜煮熟以后就准备放粉丝了,放粉丝之前要把粉丝剪断,不然舀汤的时候哭吧!
粉丝煮30秒就差不多了,然后撒香菜出锅!
开喝!