无黄油玛格丽特饼干（无黄油、一样酥）
7.9
综合评分
27
人做过这道菜
是歪歪o
早就喜欢吃玛格丽特饼干了，但是家里没有黄油，所以就试了一次无黄油版。没想到比有黄油还要好吃，家里人都特别爱吃！
用料
| 低筋面粉（可以用普通面粉做，但可能会不那么酥） | 120克 |
| 玉米淀粉（喜欢吃酥一点的朋友可以加120克） | 90～120克 |
| 细砂糖（看其它方子都说要用糖粉不能用细砂糖，其实细砂糖没什么关系） | 50克 |
| 油（什么油都行，只要你能接受，猪油的话要提前在锅里热一下，然后放凉再用） | 140克 |
| 熟蛋黄（必须要是熟蛋黄！！！生的不能用！！！整颗熟的也不行） | 2～3个 |
| 纯牛奶 | 20毫升 |
无黄油玛格丽特饼干（无黄油、一样酥）的做法
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油和细砂糖搅拌均匀，和图里一样，就可以，细砂糖没溶化没关系
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把蛋黄放到过滤网中用勺子使劲压。
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过滤后是酱只的
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搅拌均匀
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加入过滤好的低筋面粉，我用的是新良牌低筋面粉
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加入过滤好的玉米淀粉，我用的新良牌。
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揉成面团后，再加入牛奶揉成面团
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搓成五克，一个的小圆球压扁。170度15～25分钟
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这次用量比较多，大家可以用这个调整一下
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然后这样
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抹茶味和可可味
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蔓越莓
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坚果味
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