秘制叉烧肉，做法，一，先将400g五花肉切成0．5到1cm厚度，3cm左右宽的片，放入主锅，加入20g生抽，5g老抽，15g蚝油，20g冰糖，五香粉或胡椒粉，料酒50g，时间50分钟／V／反转小勺。二，剩30分钟，把温度调成100度，最后3分钟看下有汤汁多打V，开量杯收汁。
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行之之
