茄子切细条，尖椒切块，放微波炉里加热，直到软烂，我转了5分钟，量小。
分量放入蒜臼里捣烂。
蒜，加点盐捣烂
皮蛋，切小小丁捣烂。记得切小丁，不好捣呀！！！
所有食材放一起，加生抽、醋、香油、花椒油、白糖。（放冰箱里冷藏，口感更好）
将茄泥夹饼里，馒头里，很好吃！
上传你做的茄子尖椒皮蛋（凉菜）
鲜茗·粥
