咖啡英式奶酱

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最近比较忙,有些朋友想知道咖啡英式奶酱的做法,今天加班整理出来了,个人感觉这种味道还不错,希望对大家有用💗

用料  

蛋黄 3个
白砂糖 7克
咖啡粉 5克
牛奶 55克

咖啡英式奶酱的做法  

  1. 称好所需要的几种材料(我的咖啡粉是朋友从国外带回来的,最好不要用速溶咖啡粉,买那种黑咖啡粉味道就可好)

    咖啡英式奶酱的做法 步骤1
  2. 将蛋黄和白砂糖一起混和,用打蛋器高速打发至颜色发白即可,放旁边备用。

    咖啡英式奶酱的做法 步骤2
  3. 将咖啡粉和牛奶混合在一起,加热煮到100度左右。

    咖啡英式奶酱的做法 步骤3
  4. 把煮好的咖啡牛奶倒进刚才打好的蛋黄糊里面搅拌均匀。

    咖啡英式奶酱的做法 步骤4
  5. 将搅拌均匀的咖啡奶酱过筛(为了去掉里面的咖啡渣)

    咖啡英式奶酱的做法 步骤5
  6. 香气四溢的咖啡英式奶酱就做好了,超简单的,但是味道做出来相当不错!

    咖啡英式奶酱的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-09-01 21:15:15
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