【搬运食谱】蜜汁滑蛋虾仁饭-@牛奶少女\
1
人做过这道菜
倪耳77
为了方便食谱的整合，所以把一些各处收集的食谱搬运过来～
用料
| 爆香： | |
| 葱、洋葱、青椒碎 | |
| 主食材： | |
| 鸡蛋、虾仁、毛豆 | |
| 调汁 | |
| 生抽、料酒、蕃茄酱各2勺+蚝油、醋、糖、香油各1勺+黑胡椒粉、白芝麻、小红椒 | |
| 淀粉勾芡 |
【搬运食谱】蜜汁滑蛋虾仁饭-@牛奶少女\的做法
-
鸡蛋4个加点水搅匀；热锅倒油炒香葱花、洋葱青椒碎后倒入虾仁炒熟；
-
中小火倒入蛋液，用筷子如图2那样划。在蛋液整体差不多凝固后直接倒米饭上。
-
调酱汁：生抽、料酒、蕃茄酱各2勺+蚝油、醋、糖、香油各1勺+黑胡椒粉、白芝麻、小红椒。
-
烧开水，先把毛豆放里煮熟后倒入酱汁煮开，倒水淀粉（一点淀粉+水搅匀）收汁，最后淋在饭上
