香菇切薄片，红萝卜切片，备用。其余是别的菜备料。
热锅热油，小火，胡萝卜片炒8分熟，盛出备用
热锅凉油，葱段爆香，加入香菇翻炒。香菇开始容易炒干，点入一些水，再炒一会儿香菇自己就出水了。
小火翻炒，如果汁没了香菇没熟，就点水翻炒。香菇基本熟了时候，加入炒好的胡萝卜片，翻炒。小火，加入黑胡椒酱，点水大火翻炒后，出锅。酱料用量根据个人口味。我喜欢调入一点蚝油，出锅后在加点现磨黑胡椒。
营养又好吃
上传你做的黑椒香菇
太阳雨81
