登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 清蒸嘎鱼

清蒸嘎鱼

0 人做过这道菜
收藏
二大大0806的厨房  二大大0806
我们一家三口身为北方人却长了个南方的胃，喜欢吃各种鱼，爆炒青菜，煲各种汤，吃米饭！

用料  

嘎鱼 3条
姜 2片
葱 一段
蒜 2瓣
蒸鱼豉油 少许
花生油 两勺
豆豉 20粒

清蒸嘎鱼的做法  

  1. 豆豉，我个人感觉这种粤式豆豉口味最好！

    清蒸嘎鱼的做法 步骤1

  2. 嘎鱼洗净切成1-2厘米厚的片，再用清水清洗至鱼肉发白沥干水分，先倒入一勺食用油，再加入葱姜料酒和切碎的豆豉拌匀，腌制10分钟；

    清蒸嘎鱼的做法 步骤2

  3. 将腌制好的鱼入开水锅大火蒸8分钟再关火焖一分钟，拿出鱼盘倒掉盘里汤汁拣出熟葱，再放入葱蒜米淋蒸鱼豉油，起锅烧热油浇在葱蒜米上就可以大快朵颐啦！

    清蒸嘎鱼的做法 步骤3

小贴士

鱼蒸好后盘里的汤汁一定要倒掉！

上传你做的清蒸嘎鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-09-02 13:29:11
55 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者二大大0806的其他菜谱

新疆烤包子

新疆烤包子

二大大0806      0 做过
清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼

二大大0806      0 做过
家常焖面

家常焖面

二大大0806      0 做过
羊排抓饭

羊排抓饭

二大大0806      0 做过

清蒸嘎鱼的答疑

关于清蒸嘎鱼的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负