餐厅级别的蘑菇三文鱼炒饭

做法

1. 洋葱切丁，大蒜切末，蘑菇切片。热锅放油，加入洋葱丁和一半蒜末炒香。
2. 加入三文鱼，不用切，熟后用铲子铲碎，加一点料酒去腥。加入蘑菇片，翻炒至锅里的水差不多快干掉。
3. 倒入隔夜米饭，翻炒均匀。直接在锅里打入鸡蛋，翻炒均匀，
4. 加生抽蚝油胡椒粉调味，加入另一半蒜末翻炒，吃不惯蒜味的可以多炒一会儿。
5. 等到米饭粒粒分明，比较蓬松的时候出锅。为了摆盘好看可以撒一把小葱。Enjoy！