奶黄包（小面包）
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人做过这道菜
普普爱美食
宝宝吃奶黄馅的糖可以减少一点，大人吃可以按配方做，按照这个馅料也可以做月饼馅
用料
| 奶黄馅 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 35-45克 |
| 中筋面粉 | 50克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油液体 | 50克 |
| 面团 | |
| 牛奶 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 15克 |
奶黄包（小面包）的做法
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我是用面包机揉面的，（除黄油外）把面团材料依次放入面包机中，启动做面包模式，第二次揉面时把黄油倒进去，继续揉（在这期间可以做奶黄馅）至光滑取出，发酵至2倍大
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把奶黄馅材料放入盆中，（锅里烧水）搅拌均匀后在加入黄油液（一定要融化后的黄油）搅拌至无颗粒，过筛后放入锅里蒸，（水要开的）大约2-3分钟左右用搅拌棒搅均匀，在继续蒸，如此反复几次就如图一样，取出稍微凉凉，搓成16等份的圆球备用
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发酵好的面团分成16等份备用
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用擀面杖擀成中间厚两边薄，就像包包子一样包起来，放入烤盘中，全部包好后再发酵至2倍大
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烤箱预热5分钟，上下火180度，大约30～35分钟左右，上颜色了就盖一层锡纸，就可以了
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迫不及待的吃了一个
