备料:必备: 鸡蛋、红糖可以自行加材料,我的是前一天做的火龙果芋圆、花生、龙眼、醪糟
要加料芋圆可先单独煮芋圆,不加忽略这一步。(前一天做的火龙果芋圆)
水烧开后调小火,打入鸡蛋。用勺子/筷子围绕荷包蛋转圈,制造漩涡,这样煮出来的荷包蛋蛋黄就是圆的,蛋白也会包裹着蛋黄。煮七八分钟。
把浮沫去掉,加入红糖、醪糟倒入之前放了芋圆的碗里
完成!其实没来m的时候我也会煮来吃,抱着看电影,充当零食。
上传你做的月事餐——红糖鸡蛋