香辣油焖虾
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人做过这道菜
埖生
北方人不太爱吃甜口的，还是喜欢椒麻微辣的口味，虾🦐简单易烹饪。
用料
香辣油焖虾的做法
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去虾线，洗干净，沥水，料酒和生抽腌一下，去腥味.
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配料：葱姜蒜，随意切
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油，下锅，加热，放入花椒粒，炒香，放入配料葱姜蒜小米椒继续炒香...
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虾沥干料酒和生抽，下锅，翻炒，大火烹入料酒，生抽，，旗县豆瓣酱和醋一点点....盐...
没有旗县豆瓣酱也OK，主要是为了红润一点. -
大火，继续烹炒，虾变红，如果汤汁太多可以盖盖收汁1分钟....熟了....出锅的时候配料就已经倒掉了...
