卷心菜叶(大片) | 8片 |
a鸡肉糜 | 400g |
a洋葱(切碎) | 40g |
a盐 | 多于1小勺 |
a茴香粉 | 2撮 |
a肉桂粉 | 2撮 |
a牛至粉 | 1撮 |
a黑胡椒 | 适量(多加点比较好吃) |
a帕尔玛干酪 | 20g+适量 |
黄油适量 | |
橄榄油和沸水 | 适量 |
大颗卷心菜去芯,剥下整片叶子。稍微有些破损也不要紧!
剥卷心菜的诀窍看小贴士!
煮开水,滴入橄榄油,加入盐,放入卷心菜叶煮软,放凉。
油可以提亮蔬菜的颜色,盐可以防止蔬菜变色。
a的部分混合,搅拌上劲,分成8等分,捏成椭圆。
一片叶子里放入一份肉圆,包好,开口朝下放入烤盘。
面上撒大量帕尔玛干酪,适当摆上黄油。
预热好的烤箱230度约25分钟。
吃之前浇一些初榨橄榄油会更香,根据个人口味撒辣椒粉,意大利黑醋之类的。