咖喱鸡块

土豆胡萝卜切块

鸡胸切和土豆萝卜一样大小的块，我比较喜欢切的小点，因为熟的快啊！哈哈～鸡胸放蛋清和淀粉和料酒，抓匀腌三分钟。

洋葱切块

锅里放油先煸炒下土豆和胡萝卜，炒六七分熟就可以，因为一会儿还要炖一下，炒好乘出来

用炒胡萝卜和土豆的油再炒鸡肉和洋葱，鸡肉少伟白一点再下洋葱，洋葱我不喜欢吃炒大了的，所以没有一起下。鸡肉炒九分熟，建议多放点油，炒鸡肉比较容易粘锅

鸡肉炒好不用出锅，放炒过的土豆和胡萝卜

加开水，刚好莫过菜即可。重要的事情说三遍，加开水加开水加开水！加凉水容易把菜煮大了，口感很不好。问我怎么知道的？我加过凉水啊！嘿嘿

放盐，这盐是真的放少了，可以放比这些盐的一倍，不建议再多了，因为咖喱块是佐料有咸度的

秘诀来了，菜炖熟了后加半袋牛奶。奶个人觉得加了后，整个咖喱的味道就不一样了，提鲜。

放咖喱块，一般超市的咖喱块，都是六格的，打开之前用手掰下那个格子六个掰开，一个人吃放一块就行，三四个人吃两块就行。

放了咖喱块儿后要不停的搅拌，让咖喱块融化，且不糊锅

成米饭，浇咖喱。。。

超市有卖的，有原味和辣的

拿出来后从这后面掰一下