酥到掉渣的核桃酥
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人做过这道菜
鹹魚荒島
用料
酥到掉渣的核桃酥的做法
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玉米油、细砂糖、全蛋放在一个大碗中搅拌均匀
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面粉、泡打粉、小苏打搅拌均匀，过筛
玉米油混合液倒入过筛的粉类中，加入碎核仁（碎杏仁），揉成面团
分成30克左右的小面团，搓成小球状（这个时间可以预热烤箱了）
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将面团压扁，放入垫好油纸的烤盘上，在表面刷一层蛋黄液，撒上一些芝麻，放入预热好的烤箱中，时间20分钟，温度上火165度，下火150度。
小贴士
分面团的时候，面团的状态时湿润的才对，过干的面团会不够酥脆。如果面团偏干的话，可以适当加入一些玉米油。
核桃仁可以先烘烤一下，味道会更香，温度180度。时间5分钟，出炉的核桃仁更容易擀碎，核桃仁也可以换成杏仁
烘烤的时候要跟根据自己烤箱的脾气来调整，此处的温度，时间仅限参考。
核桃仁可以先烘烤一下，味道会更香，温度180度。时间5分钟，出炉的核桃仁更容易擀碎，核桃仁也可以换成杏仁
烘烤的时候要跟根据自己烤箱的脾气来调整，此处的温度，时间仅限参考。
