蜜汁蒜香烤翅

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儿子喜欢吃烤翅,我就慢慢琢磨着做.发朋友圈同学和朋友们也总说要我分享一下做法,今天得空写出来,但是大家都知道,中餐的用料是没法精确到克数的,全靠目量,哈哈.

用料  

鸡翅 20个
蜂蜜 一勺
蚝油 两勺
酱油 一大勺
料酒 一大勺
黑胡椒粉 一小勺
姜粉 一小勺
一头

蜜汁蒜香烤翅的做法  

  1. 鸡翅中洗净,正反面划几刀便于入味.

    蜜汁蒜香烤翅的做法 步骤1
  2. 蒜瓣切成末,不要用刀拍啊,不要蒜泥.

    蜜汁蒜香烤翅的做法 步骤2
  3. 将所有材料放入盆中混合在一起拌匀,放入鸡翅中,翻拌一下.料要浸过鸡翅,这样才能均匀入味.如果料沁不过来可以再适当的加一点儿料酒.腌制三十分钟至一个小时即可.(中间最好再翻拌一下鸡翅)

    蜜汁蒜香烤翅的做法 步骤3
  4. 将腌制好的烤翅放入烤盘中,剩下的腌料浇在上面.放入烤箱中层,230度15-20分钟就可以了.

    蜜汁蒜香烤翅的做法 步骤4
  5. 出炉开吃!将蒜末拌入米饭也很好吃哦😋

    蜜汁蒜香烤翅的做法 步骤5

小贴士

我曾经腌制过两个小时,感觉就过咸了.
鸡翅中的刀痕要到骨头,这样才能很好的入味.
每个烤箱都有它的脾气,温度可以自己适当调节,一般对于烤鸡翅的时间烤箱都有提示的.

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-09-03 11:01:57
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