中筋面粉脆皮蛋糕
6.9
综合评分
101
人做过这道菜
梓夏手作
用料
中筋面粉脆皮蛋糕的做法
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鸡蛋和糖放入容器
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快速打发
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筛入面粉，一定得过筛，然后翻拌均匀
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面糊表面倒入20克油，继续翻搅匀
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模具抹上油，面糊入模
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放入预热200度的烤箱，烤20分钟
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倒扣晾凉脱模
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香脆可口
小贴士
这款小蛋糕要想吃到脆皮建议不要放纸杯，直接用连模，模具多刷油，多刷油，多刷油……一定烤足20分钟，每台烤箱的脾性不一样，我家200度没问题！
配方本人做过好多次，次次成功，不开裂，不凹陷，口感香脆可口，第一次不成功的建议多试几次！
配方本人做过好多次，次次成功，不开裂，不凹陷，口感香脆可口，第一次不成功的建议多试几次！
