国宴小油条

6 人做过这道菜
家人都很喜欢吃油条,只是外面卖的馨馨总是很不放心,经过N次实验,这个方子是家人比较喜欢吃滴,因为面粉吸水量不同,牛奶的用量大家自己调整哈!

用料  

普通面粉 350克
鸡蛋 1个
3克
泡打粉 8克
小苏打 3克
黄油 30克
牛奶 160克

国宴小油条的做法  

  1. 面粉,小苏打,泡打粉,盐,搅拌均匀

    国宴小油条的做法 步骤1
  2. 打入鸡蛋

    国宴小油条的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶揉成光滑柔软得面团

    国宴小油条的做法 步骤3
  4. 加入黄油揉至面团光滑,也可以把黄油融化倒进去揉,大家随自己的喜好哈,不喜欢黄油味道的改成玉米油,花生油都可以

    国宴小油条的做法 步骤4
  5. 揉成光滑的面团

    国宴小油条的做法 步骤5
  6. 包保鲜膜放冰箱冷藏一夜

    国宴小油条的做法 步骤6
  7. 第二天取出,用手抻长,按扁,千万不要揉,千万不要揉,千万不要揉,重要的事情说三遍哈,切段

    国宴小油条的做法 步骤7
  8. 取两段上下相叠

    国宴小油条的做法 步骤8
  9. 用筷子中间压一下

    国宴小油条的做法 步骤9
  10. 两头捏紧

    国宴小油条的做法 步骤10
  11. 入油锅小火炸至金黄即可取出

    国宴小油条的做法 步骤11
  12. 成品是这个样子滴

    国宴小油条的做法 步骤12
  13. 搭配豆腐脑和豆浆都是棒棒哒

    国宴小油条的做法 步骤13

小贴士

再强调一遍,冷藏好的面团一定不要揉!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

国宴小油条相关分类

该菜谱发布于 2018-09-03 18:23:57
184 收藏


作者馨手作的其他菜谱

国宴小油条的答疑

关于国宴小油条的做法还有疑问? 登录提一个问题