登录   注册
  1. 首页
  2. 烘焙
  3. 黄油版蛋黄酥

黄油版蛋黄酥

0 人做过这道菜
收藏
tingsit-的厨房  tingsit-

用料  

黑芝麻 3克
低筋面粉 100克
细砂糖 5克
水 35克
中筋面粉(普通面粉) 350克
黄油 150克
豆沙 200克
咸蛋黄 20个
鸡蛋 1颗

黄油版蛋黄酥的做法  

  1. 蛋黄放烤箱180度烤10分钟

    黄油版蛋黄酥的做法 步骤1

  2. 先做油皮:中筋面粉，白砂糖，黄油50克，水，和至均匀后外包裹一层保鲜膜静置十分钟，千层皮:低筋面粉，黄油100克，揉成团(不加水)

    黄油版蛋黄酥的做法 步骤2

  3. 将红豆沙细分成球状，作为内陷

    黄油版蛋黄酥的做法 步骤3

  4. 将和好的油皮和千层皮贴合擀成长条再卷起来静置10～15分钟

    黄油版蛋黄酥的做法 步骤4

  5. 涂上蛋液，表面撒上黑芝麻，放入烤箱

    黄油版蛋黄酥的做法 步骤5

  6. 180度上下火烤30分钟

    黄油版蛋黄酥的做法 步骤6

  7. 成品

    黄油版蛋黄酥的做法 步骤7

  8. 成品

    黄油版蛋黄酥的做法 步骤8

上传你做的黄油版蛋黄酥

 

黄油版蛋黄酥相关分类

烘焙 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2018-09-04 06:58:10
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者tingsit-的其他菜谱

福清紫菜饼

福清紫菜饼

tingsit-      1 做过
意大利番茄肉酱面

意大利番茄肉酱面

tingsit-      1 做过
福清番薯丸

福清番薯丸

tingsit-      0 做过
笋干紫菜肉包

笋干紫菜肉包

tingsit-      0 做过
肉粽

肉粽

tingsit-      0 做过

黄油版蛋黄酥的答疑

关于黄油版蛋黄酥的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负