海鲜鸡煲
2
人做过这道菜
raneer
大学的时候我曾经和朋友们坐了两个小时车就为了去郊区吃一个农庄的鸡煲蟹，现如今朋友们虽然还是可以透过社交软件相聊甚欢，但是要约在一起实是难求啦。
用料
海鲜鸡煲的做法
-
买回来的白贝用点一滴香油和一点盐放进水里静待四小时吐沙
-
先用姜片、油、盐、生抽、蚝油腌制鸡肉
-
在腌鸡肉的时候处理海鲜，真心推荐大家买一把厨房剪刀，杀蟹开虾背一体多位
-
放入姜片蒜粒爆香后，放入鸡肉翻炒，待鸡肉两面金黄后加盖不要加水小火焖至七层熟
-
加虾蟹先翻炒，倒入一些水待开后放入白贝，焖到白贝开口后再等一两分钟
-
勾芡收汁，加入新鲜的葱段再加一点点盐，起锅
小贴士
海鲜本身带点咸味，不用放太多盐。
